El Instituto de Cultura pone en marcha la propuesta “Sabores del chamamé”
Se pone en marcha desde hoy el programa “Sabores del chamamé”, instrumentado por el Instituto de Cultura de Corrientes, llevando grupos chamameceros a varios espacios gastronómicos de la ciudad. En estos restaurantes, parillas y bares capitalinos será posible disfrutar de una combinación imperdible: nuevos valores del chamamé y gastronomía tradicional.
El Gobierno de la Provincia, a través del Instituto de Cultura de Corrientes (ICC), fomentará de esta manera mantener vivo los platos correntinos típicos al garantizar que figuren como alternativas para los comensales, y al mismo tiempo que el chamamé sea parte del menú principal.
En esta primera etapa, el programa “Sabores del chamamé” se desarrollará tres días a la semana, durante los meses de julio y agosto. En concreto, se tendrá lugar los miércoles, jueves y viernes, desde las 22,30 hs, en los siguientes espacios gastronómicos: Cantalicio Bar (Chaco 1236); la parilla Yacarú Porá (avenida Centenario 4350); La Cocina (Yrigoyen 1222), café El Mariscal (Salta y Pellegrini), parrilla El Molino (avenida Gobernador Pujol y España) y El Museo café y restó (Quintana 971).
El Instituto de Cultura de Corrientes aportará los grupos de chamamé con la condición de que sirvan un plato tradicional correntino, y existe la posibilidad de que más adelante se sumen otros espacios gastronómicos. “La propuesta musical será con jóvenes valores del chamamé, entre ellos los ganadores de los certámenes Pre Fiesta”, precisó el presidente del ICC, Arq. Gabriel Romero.
Cabe señalar que esta iniciativa se llevará adelante además como una de las acciones concretas de salvaguardia del chamamé, en el marco de la postulación ante la Unesco para formar parte de la lista representativa de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
PROGRAMACION
Los días miércoles
11/07 – Guarango en Café El Mariscal
18/07 – Delvalle, Fernández, Galarza/Candela en La Cocina
Mauro Bonamino en Café El Mariscal
25/07 – Delvalle, Fernández, Galarza en Café el Mariscal
01/08 – Tajy en La Cocina
Alborada en Café El Mariscal
Los días jueves
12/07 – Alma Paraná en Cantalicio Bar
Mauro Bonamino en Parrilla Yacarú Porá
19/07 – Irundy en Cantalicio Bar
La Pilarcita en Parrilla Yacarú Porá
26/07 – Chingoli en Cantalio Bar
Avarekó en Parrilla Yacarú Porá
Guarango y Alborada en El Museo Café y Restó
02/08 – Matías González y José Álvarez en Cantalicio Bar
Chingoli en Parrilla Yacarú Porá
Tajy en El Museo Café y Restó
Los días viernes
13/07 – Matías González y José Álvarez en El Molino
20/07 – La Pilarcita en El Molino
Irundy en El Museo Café y Restó
27/07 – Alma Paraná en El Molino
03/08 – Avarekó en El Molino
