Se pone en marcha el evento gastronómico y cultural "Pueblo Abierto"

El festival nómade y cultural Pueblo Abierto da inicio este viernes 7 de octubre, a las 20, en Concepción del Yaguareté Corá. En esta oportunidad se celebra la identidad culinaria correntina en los Esteros del Iberá, con distintas propuestas: ferias, charlas, clases y en cada jornada con  un espectáculo de primer nivel a modo de cierre.  

Pueblo Abierto, un festival nómade, nace de la inquietud de un grupo interdisciplinario dirigido por Delfina Magrane, y entregado a fomentar una aventura gastronómica y cultural, y pone su foco en la protección de los productos regionales y en revalorizar las recetas tradicionales. Esta edición cuenta con el apoyo del Gobierno de la Provincia de Corrientes a través Instituto de Cultura y la colaboración de los Ministerios de Turismo y de Producción. 

La primera edición fue en Mayo del 2015, en el pueblo de Cachi, en los Valles Calchaquíes. En el 2016, tendrá lugar en Concepción del Yaguareté Corá, los días 7, 8, 9 y 10 de octubre, a la luz del Día del Respeto a la Diversidad Cultural.

Es una iniciativa sin igual, que detecta diversos pueblos de Argentina con identidad cultural y gastronómica que vale la pena revalorizar. Para la segunda edición, los Esteros del Iberá y su gente invitan a descubrir la cocina del segundo humedal más extenso del mundo. El festival nómade y cultural, da lugar a compartir experiencias de la culinaria correntina a cielo abierto, en medio de un área de enorme riqueza natural. 

Con el prestigio de padrinos y madrinas como Fernando Trocca, Narda Lepes, Germán Martitegui, Dolli Irigoyen, Guido Tassi, Tato Giovannoni, Pamela Villar, y Parador La Huella, Pueblo Abierto ofrece una visión innovadora para crear una nueva ruta turística-gastronómica a lo largo y ancho del país. Y en cada región donde suceda, se realce el fruto de su tierra, las recetas olvidadas y el trabajo de sus productores. 

En esta oportunidad, este evento une fuerzas con el Instituto de Cultura del Gobierno de Corrientes, y ofrecerá una serie de actividades y propuestas para generar un mapa de pequeños productores correntinos y crear un diálogo cultural entre la provincia de Corrientes y el resto del país. 

PROGRAMACION

PROGRAMA PUEBLO ABIERTO 

VIERNES 7 de OCTUBRE 

20:00 hs. INAUGURACION FESTIVAL PUEBLO ABIERTO 

ESQUINA en CONCEPCION

Calle emblemática de Concepción. En un típico rancho correntino el equipo de Tato Giovanonni elaborara un coctel con hierbas regionales. Degustación de Mbaypi invita Municipalidad de Concepción del Yaguareté Corá. 

Proyección de videos de Pueblo Abierto e Institucionales de Corrientes. 

PLAZA VIVA

20:00 hs. CINE MOVIL: “Guaraní” dirección: Luis Zorraquin 

CIERRE

21:30 hs. ESCENARIO: Taji (Chamamé)

 

SABADO 8 de OCTUBRE 

10:00 hs. Feria de artesanos frente a la Iglesia.

10:00 hs. Museos de Concepción abiertos al público.

10:00 hs. Charla de Gestión “Canastas de Picnic para turistas” a cargo de Pamela Villar y cocineros locales.

11:00 hs. PASEOS TURISTICOS

1- Salidas a los Esteros

a-      en CANOA BOTADOR o Canoa Cinchada por Paraje Carambola -cupos limitados-

b-      En Kayak por Arroyo Carambola, desde Juli Cué a Caigue -cupos limitados-

c-      Lancha desde Juli Cué hasta Tacuaral Guazú -cupos limitados-

2- Cabalgatas -cupos limitados-

3- Paseos en Sulki -cupos limitados-

Todas las actividades recreativas se realizan con previa reserva. 

12:00 hs. VISITAS a las CAPILLAS FAMILIARES: GAUCHITO GIL, SAN BALTAZAR NORTE, y SAN ANTONIO. Las capillas abren sus puertas al público y celebran con comida regional. 

17:00 hs. Biblioteca Itinerante, temática “Corrientes”, Iberá. 

18:00 hs. CABALGATA a CAPILLA SAN BALTAZAR SUR 

GRAN COCINADA Yakarú Porá

Cocinan: Narda Lepes y Mariano Ramón

Fiesta y baile Chamamé

Cupos limitados 

PLAZA VIVA

20:00 hs. CINE MOVIL: “Ramon Ayala” director: Marcos López 

CIERRE

21:30 hs. TEATRO: “Ñande Rapé” (El camino nuestro)

*Espectáculo artístico que aborda el universo simbólico, cultural e histórico de Corrientes. Un trabajo mancomunado que requiere de la tarea de setenta personas entre artistas y el personal que trabaja en el armado. Una propuesta integradora que reúne a 25 artistas en escena y a 45 artistas trabajando en el armado de la obra. 

Bajo las direcciones: artística de Gabriela Ávalos; musical de Alfredo Barrios; audiovisual de 2047 Films; con Dante Sena como regisseur y la producción general de Carlos Stegelmann, se repondrá  Ñandé Rapé- El camino Nuestro-. El acceso gratuito y las entradas se podrán retirar de la Boletería del teatro, ese mismo día. 

DOMINGO 9 de OCTUBRE 

PREDIO DEL PEON RURAL

11:00 hs. Feria de Productores

12:00 hs. Puestos de Comida Regional acompañan cocineros de Pueblo Abierto. 

CLASES y CHARLAS

12:00 hs. Sergio Checho Flinta. Clase de cocina: Cordero mesopotámico braseado.

13:00 hs. Fernando Trocca y Tommy Perlberguer. Clase de cocina: Arroz y sus usos. Paella.

14:00 hs. Dolli Irigoyen. Clase de cocina: Poniendo en conciencia el producto.

15:00 hs. La Huella Parador. Charla: La experiencia de cocinar en un entorno natural.

15:30 hs. Narda Lepes. Charla: Harina de Mandioca.

 

ACTIVIDADES

16:00 hs. Concurso de vestimenta gaucha (Mujeres, hombres y niños).

16:30 hs. Demostración de bailes autóctonos. Escuela de danza infantil.

17:30 hs. Partido de Pato.

 

PLAZA VIVA

20:00 hs. CINE MOVIL: Vida y obra de Edgar Estigarribia, ‘El Poeta del Guarán’

 

CIERRE MUSICAL

21:30 hs. ESCENARIO: “Alborada” (Nueva generación de Chamamé).

21:00 hs. CENA PRIVADA - La Alondra í

Chefs correntinos cocinan y agasajan a cocineros porteños.

Cocina:  Miriam Iconicoff

Cupos limitados

 

LUNES 10 de OCTUBRE

12:00 hs. Almuerzo SIESTA del TAHUANTINSUYO - PESCADO a la SAL

Cocina: Parador La Huella - Uruguay

Cupos limitados